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[その他] 立春を過ぎて・・・ 今年は寒い日が続き、高知県西部でも例年になく雪を見る機会が多いですね。 冬は寒いので、どうしても温かい家の中でコタツにみかんと、こもりがちになりますが・・・ 立春を過ぎた近頃では日没までの時間も延びて澄んだ空気にき.. 2012.02.06 続きを読む... |
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[レシピ] さとうきび蜜でさっぱりホットケーキ♪ ホットケーキの定番といえば、バターやはちみつですね。 でも、このさとうきび蜜を使えば、あっさりとしたやさし~い味に仕上がるのです。 作り方は簡単。 1:ホットケーキを焼く(今回は、パセリをたっぷり入れました).. 2012.01.24 続きを読む... |
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[その他] 明けましておめでとうございます。 出展者の皆様、ご購入いただいた皆様、昨年は本当にありがとうございました。 網屋もとても勉強になりました。 今年も不備がありましたら、遠慮なくお叱りのお言葉をください。 ひとつひとつ成長していこうと決心しています。 .. 2012.01.02 続きを読む... |
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[商品] 今年も美味しいぽんかんをお届けします。 とことん無農薬にこだわるいちえん農場。 「ポンカン」は、普通の「温州みかん」と比べて、実は大きめながら 甘みとコクが強いのが特徴です。 自家製の木酢液を使うことにより農薬を控え、 太平洋からの海風で、ミネラ.. 2011.12.22 続きを読む... |
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[商品] 数の確保に苦労しました! 高知県黒潮町特産品の黒砂糖。 今年も出来上がりました。 でも、数に限りがあるとのことで、スタッフおおあわてであちこちから在庫確認しました。 ですので、どうぞお早目のご注文をお願いします。 2011.12.16 続きを読む... |
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[商品] ずっしり肉厚・旨味たっぷり 『黒潮猿茸』(くろしおさるたけ) 高知県幡多郡黒潮町の猿飼地区で育った、菌床生しいたけ。 その名も「黒潮猿茸(くろしおさるたけ)」。 サイズは直径5~6cm程、ずっしりとした肉厚のしいたけです。 プリッとしていて食べごたえ、歯ごたえも抜群! .. 2011.11.01 続きを読む... |
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今日のお勧めは、抹茶好きにはたまらないスイーツ:ざまっちゃ。 どら皮、わらびもち、生クリームにたっぷりと抹茶を使用した、生どらやきです。 ふわっとした生クリーム・・・ ごろごろ入っている抹茶のわらびもち・・・.. 2011.08.23 続きを読む... |
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暑い日が続いていますね。。。 皆さんは、夏バテなどしていませんか? 今日は、食欲がなくなりやすいこの時期にぴったりの商品をご紹介します。 清流四万十川と黒潮が混ざり合うところで獲れた、活きの良いおじゃこ。 .. 2011.08.22 続きを読む... |
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[商品] ひんやり冷たくて口の中でとろける『どぶろく水まんじゅう』 お口の中でとろ~りトロける「どぶろく水まんじゅう」。 ひんやり冷たくて、熱い夏にぴったり★ 贅沢に、どぶろくをたっぷりと使用しています。 食べた瞬間にどぶろくの香りが口の中に広がる。。。 ちょっぴり大人なデザ.. 2011.08.19 続きを読む... |
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今日のおすすめは、毎日使うお醤油:マルバン醤油の「四万十 うすくち 1L」。 淡色なのに深い味わい。 ほのかにかおる醤油の香りが食材を引き立てます。 いろいろ使えて、とっても美味しい♪ 上品な味付けなどにもオス.. 2011.08.17 続きを読む... |