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[網屋情報] 今月のプレゼント企画は・・・ おはようございます。 黒潮網屋です。 今月のプレゼント企画の商品は、まもなく出展予定の「たけまさ商店」さんです。 「たけまさ商店」さんは、高知県土佐清水市中ノ浜で大正時代から続く老舗! 昔ながらの香り豊かな宗田節.. 2010.09.07 続きを読む... |
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[網屋情報] 今日のミーティング こんにちは。 黒潮網屋の小川です。 今日は、アナログな日です・・・。 いつもはパソコンに向かい、ピコピコっと入力しているのですが 今日は、模造紙を使って、打ち合わせをしました。 各出展者さんとのやりとりや、出.. 2010.09.06 続きを読む... |
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[自然] 夏も終わり? まだまだ暑い日は続いていますが、なんとなく朝晩は涼しくなってきたような気がしますね。 我が家のびわの木には、セミの抜け殻が・・・ セミの声も少しずつ減ってきているようです。 猛暑と言われた今年の夏ももう終わりでし.. 2010.09.01 続きを読む... |
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[その他] メジカの新子をいただきました。 こんにちは。まだまだ暑い日が続きますね。先日、念願のメジカの新子を食べました。 新子とは、メジカの子で、ローソクとも言われます。 仏手柑を醤油に搾って食べると、モチモチとした食感とサッパリした風味がなんとも言えず最高.. 2010.08.31 続きを読む... |
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[網屋情報] 8月のプレゼント商品 8月のプレゼント商品は、地元で大人気のはっちゃんちの「生いちじく」です。 ふんわり優しい甘さといちじくの香りが最高の生いちじくです。 いちじくには、プロテアーゼというタンパク質を分解する酵素が多く含まれていますから.. 2010.08.26 続きを読む... |
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[産物] 宗田節 一本釣りで有名な土佐のかつお。 中でも、土佐清水沖でとれる宗田鰹は地元では「目近(めじか)」と呼ばれ、旨みの強いだしの源として知られています。 港に上がった新鮮な目近を一週間、時間をかけてじっくりと燻して仕上げた宗.. 2010.08.24 続きを読む... |
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[産物] まだ若い柿 先日、四万十市内で商品リサーチに行った際、ふと視線を上げると、秋の味覚の一つである柿がなっていました。 まだまだ食べるには程遠いぐらい、鮮やかなグリーンでしたが、ぷっくりとした実をつけていました。 今年は美味しい柿.. 2010.08.19 続きを読む... |
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[出展者]
おむすび畑さんのお野菜 先日、出展の打ち合わせで宿毛のおむすび畑さんへ行ってきました。 おむすび畑さんは、ホタルの暮らす自然豊かな宿毛の山あいにあるちいさな農園です。 小さな種からひとつひとつ丁寧に、野菜やハーブを愛情たっぷりに育てていま.. 2010.08.18 続きを読む... |
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[レシピ] 1品いかがです!? 皆様こんにちは。 暑い日が続きますね。 突然ですが、食べるとゆう行為は、老若男女問わず幸せになれる行為のひとつですよね。 そう思うと、作る側も幸せですね。 という事で、今回、手軽に作れた料理があるので参考になればと思い.. 2010.08.13 続きを読む... |
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[出展者] はっちゃんちのいちじく畑サン お疲れ様です。本日は土佐清水市のはっちゃんちのいちじく畑さんに取材を兼ねておじゃまさせて頂きました。 畑には、真っ赤に色づいたいちじくがあちこちに。 暑い中、撮影にも笑顔で応えていただきました。 2010.08.06 続きを読む... |