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いちえん農場
高知県四万十市名鹿にある、いちえん農場。 南国の太陽と潮風をいっぱいに浴びて育った、コクと甘みが詰まったぽんかん。 農薬を使用してないのでお子様にも安心・安全なポンカンです。 収穫の時期には、ポンカン狩りも行って..
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上原菓子舗
高知県四万十市赤鉄橋のすぐ側にある、老舗のお餅・お菓子屋「上原菓子舗」 地元、四万十川で摂れる青のりや、四万十産のいちごなどを使ったお菓子や めでたい日には欠かせない、お赤飯やお餅なども作っています もちろん、弾力の..
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エコボロン高知西
ホウ酸塩は、原子番号5の元素「ホウ素(ボロン)」が酸素などとくっついたものです。 ホウ酸塩は、シロアリやカビ菌・細菌などに非常に効果があり、身近なところでは、目薬やソフトコンタクトレンズの保存液に使われたりしています..
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NPO砂浜美術館
「私たちの町には美術館がありません。美しい砂浜が美術館です」 物の見方を変えるといろいろな発想がわいてきます。 長さ4kmの砂浜を頭の中で美術館にすると、 いろいろな作品が見えてきます。 砂浜についた「鳥の足跡」..
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エム・クラフト
色とりどりに染められた麻糸 四万十川のほとりへ流れ着いた流木 麻糸の色合い、太さ、また、巻きつけた量・・・ 麻糸の間からこぼれる光の具合も異なり 雰囲気が全く違います さまざまな顔を持つ作品たち 一つ一つ手作り..
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おむすび畑
高知県西部、宿毛湾に流れ出る清流松田川のほとりにある、ちいさな農園「おむすび畑」。 ここは、温暖な気候、澄んだ空気、清らかな水が残る・・・自然豊かな場所です。 夫婦二人で協力し合いながら、愛犬:う~みと一緒に暮らし..
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有限会社 海工房
高知県幡多郡黒潮町は、 「大方町」「佐賀町」の合併による 新しい町として、平成18年3月20日に誕生しました。 黒潮町は、四国/高知県の中でも西南地域であり、 幡多郡の中でも東部に位置します。 美しい砂浜と澄んだ海で知ら..
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活魚・海産「勝丸」
南国高知県の西南地域から、私たちがお届けいたします。 「どこよりも新鮮で、どこよりもお買い求め安い」 をキャッチフレーズに頑張っています。 高知県宿毛市は、高知空港から約3時間30分。 台風の通り道です。 ..
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串かつ 瓦
四万十市中村小姓町にある「串かつ 瓦」 新鮮な海の幸・山の幸をカラッと揚げた串物 それぞれの素材を活かせるよう工夫を凝らし 試行錯誤しながら完成した特製のたれ・つけ塩 お店でしか味わえなかった・・・このつけ塩が..
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黒潮町特産品開発推進協議会
黒砂糖の生産地で、最北端にあたる高知県黒潮町では 11月に入ると黒砂糖づくりがスタートします。 嘉永2年(1849年)頃から始まったとされる わがまちの黒砂糖づくり。 江戸時代から昭和20年代の後半まで 大方の黒砂糖は”入野..
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高知マルシマ
高知マルシマは「丸島しょうゆ」を主力商品においた卸・小売の販売会社として50年余間、営業活動を致しております。 高知マルシマは、『健康な暮らしは健康な食事から始まる』をモットーに、毎日の食の基本「安心」と「美味しい!..
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しゅりの里
おかげさまで、Yahoo 売上げ №1! しゅりの里のたまごは、南国土佐の太陽を浴びて、緑豊かな三原村の新鮮な空気と水で、のびのびと育った放し飼いの地鶏が産んだ たまご です。 非遺伝子組み替えPHFとうもろこし、非遺伝子組み替..
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天日塩食品工房 嵯峨屋
高知県黒潮町産の天日塩を100%使用 食材の本来持つ甘み 食材の味そのものを損なわず 美味しさを引き立てる天日塩。 いつものお料理を、もっと美味しく食べていただきたいと思い、 素材から一つ一つ、丁寧に選びました。 独..
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シマントカフェ アピアさつき店
高知県四万十市に、手軽に美味しいコーヒーが飲める セルフコーヒーショップ「シマントカフェ」 が10月26日にオープンしました。 白を基調とした店内は、清潔感があふれ、 ゆったりと寛ぐ事が出きます。 店内では、オリジナ..
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四万十 長者家
日本最後の清流・四万十川の四季折々の表情は、訪れる人々を魅了します。 川をとりまく山や森など、様々な環境が一つになり、貴重な財産となっています。流域が森林にすっぽりと囲まれているのも、四万十川の特徴です。 その四万十川..
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Shallot Farm
当店は、高知県西部のクジラの見える町、黒潮町にあるジーンズ工場舎内に、2009.8月にオープンしたばかりのオリジナルブランドショップです。 黒潮町では、砂地で作るらっきょうも有名で、そのらっきょう畑と、ジーンズ工場をイ..
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創作料理 真味
高知県幡多郡黒潮町にある創作料理“真味”は「昭和レトロ」をコンセプトにした内装で、昔懐かしい香りが漂います。店主こだわりの時計や看板、ポスターなどもディスプレイされており、目でも楽しませてくれます。 店内はカウンター..
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株式会社 拓新技術 開発部
高知県幡多郡黒潮町の猿飼地区で育った、菌床生しいたけ。 その名も「黒潮猿茸(くろしおさるたけ)」。 サイズは直径5~6cm程、ずっしりとした肉厚のしいたけです。 旨味がぎゅっと詰まっていて、食べごたえも抜群! ..
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たけまさ商店
日本全国の宗田節の約80%がここ土佐清水で作られています。 たけまさ商店は、カツオの漁場にも恵まれたこの土地で、大正の時代から伝統の宗田節を作り続けております。 写真は、たけまさ商店がある、土佐清水市中ノ浜の風景で..
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肉のタケマサ
精肉一筋の粋な兄ちゃんが開いた、地元のお肉屋さん 地元のお祭り、小宴会など、すぐに間に合う、頼りになる店 それが、「肉のタケマサ」 BBQや帰高した方へのおもてなしなど、喜ばれること間違いなし★ 中でも豚ハラミ串は..
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ネスト・ウエストガーデン土佐
ネスト・ハーブガーデン「海にいます」シリーズは、 黒潮と太陽の恵みで育った地元黒潮町の素材 ネスト・ハーブガーデンのハーブとソルトビーの天日塩で作りました パッと振り掛けるだけで、本格派ハーブ&スパイス料理 家庭..
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林鰹節店
昔ながらの伝統の手法を守り、体に優しい鰹製品をお届け致します。 鰹節と呼ばれるものにはいくつかあり、加工工程の違いによって呼び名が変わります。 茹でて干したのみの生節(なまぶし)、それを燻製にした荒節(あらぶし)、..
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パンのピノキオ
創業以来、皆様の健康を考えたパン作りをしてまいりました。 おかげさまでお客様みなさんに可愛がっていただいております。 当店は、清流名高い四万十川の流れる四万十市に位置しております。 それを生かし、ラスクに四万十川..
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ほたる屋
高知県西部に位置する幡多郡三原村。 周辺は、四万十川のある四万十市やだるま夕日が見える宿毛市 清水サバで有名な土佐清水市に囲まれた、自然豊かな山村。 そんな自然に囲まれた村に小さな工房を構え、 厳選した食材だけを..
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マルバン醤油株式会社
清流四万十川の河口にちかく 土佐の小京都「四万十市」の中心地に 創業来80余年醤油造りを営んでいます。 四万十川の恵みをたっぷり受けた四万十の地下伏流水は ミネラル分を多く含み、栄養豊富な地下水として潤っています。 ..
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三原 どぶろく饅頭本舗
米どころで知られる、幡多郡三原村 自分たちが植え、丹精込めて育てた「三原米」を、じっくり時間をかけて酒にします そうしてできた、濁酒(どぶろく)を使った、蒸しまんじゅうと水まんじゅう 蒸したてのまんじゅうは、ふわ..
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やまか海産
清流が流れる四万十川と黒潮が流れる太平洋が交じり合う流域 四万十川と黒潮の恵みを受けて育った・・・漁で獲れた、新鮮ないわしの稚魚 港にあがって、直ぐに競りが行われます。 競り落としたら、そのまま加工場へ直送。 そ..
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吉尾水産
干物作りは、全て昔ながらの手作業で行っています。 ほとんどの干物は背開きにしますが、 アンテナショップで販売しているアジは蝶開きで 中骨も取り除きます。 ネタ表面の余分な脂や汚れを丁寧に洗い流します。続いて、オゾン水に..
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