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アクイイール
Accueillirとは、フランス語で「おもてなしする」という意味です。 お菓子作りを通して、お客様を「おもてなし」したいという想いからAccueillirと名づけました。 皆さんに喜んでいただけるお菓子をモットーに、..
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いちえん農場
高知県四万十市名鹿にある、いちえん農場。 南国の太陽と潮風をいっぱいに浴びて育った、コクと甘みが詰まったぽんかん。 農薬を使用してないのでお子様にも安心・安全なポンカンです。 収穫の時期には、ポンカン狩りも行って..
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井村農園
小夏にもこんなにサイズがあるのってご存知でしたか? それぞれ7mmずつ違います。 勢ぞろいすると可愛らしいでしょう。 全部で5種類! SS,S,M,L,2Lと規格が決まっています。 SSは一口サイズとして、手剥きで食べる方もいら..
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上原菓子舗
高知県四万十市赤鉄橋のすぐ側にある、老舗のお餅・お菓子屋「上原菓子舗」 地元、四万十川で摂れる青のりや、四万十産のいちごなどを使ったお菓子や めでたい日には欠かせない、お赤飯やお餅なども作っています もちろん、弾力の..
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NPO砂浜美術館
「私たちの町には美術館がありません。美しい砂浜が美術館です」 物の見方を変えるといろいろな発想がわいてきます。 長さ4kmの砂浜を頭の中で美術館にすると、 いろいろな作品が見えてきます。 砂浜についた「鳥の足跡」..
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エム・クラフト
色とりどりに染められた麻糸 四万十川のほとりへ流れ着いた流木 麻糸の色合い、太さ、また、巻きつけた量・・・ 麻糸の間からこぼれる光の具合も異なり 雰囲気が全く違います さまざまな顔を持つ作品たち 一つ一つ手作り..
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おむすび畑
高知県西部、宿毛湾に流れ出る清流松田川のほとりに、ちいさな農園おむすび畑はあります。 国道56号線から山あいに車で5分ほど走った橋上町とゆうところです。 温暖な気候と、澄んだ空気、清らかな水が残る恵まれた場所です。 そ..
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共同作業所 ニコの種
私たちのニコの種は 障害を持つ人も持たない人も地域の中で共に生きるを合い言葉に たくさんの支えと たくさんの夢をもって2003年4月1日に誕生しました ニコの種の名前は 「最初は小さな一粒の種だけれど同じ思いをもつ人..
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黒潮町特産品開発推進協議会
黒砂糖の生産地で、最北端にあたる高知県黒潮町では 11月に入ると黒砂糖づくりがスタートします。 嘉永2年(1849年)頃から始まったとされる わがまちの黒砂糖づくり。 江戸時代から昭和20年代の後半まで 大方の黒砂糖は”入野..
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高知マルシマ
高知マルシマは「丸島しょうゆ」を主力商品においた卸・小売の販売会社として50年余間、営業活動を致しております。 高知マルシマは、『健康な暮らしは健康な食事から始まる』をモットーに、毎日の食の基本「安心」と「美味しい!..
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こじゃんと
我が家の麦畑の様子 今年2月には まだ十数センチの背丈 ぐんぐん成長し 5月には麦の穂が顔を覗かせます 6月ごろには褐色に染まり 収穫 脱穀し ごみを取り除いた 麦の穂 太陽の光を浴びて 自然乾燥 この麦から お味噌と..
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しゅりの里
おかげさまで、Yahoo 売上げ №1! しゅりの里のたまごは、南国土佐の太陽を浴びて、緑豊かな三原村の新鮮な空気と水で、のびのびと育った放し飼いの地鶏が産んだ たまご です。 非遺伝子組み替えPHFとうもろこし、非遺伝子組み替..
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シマントカフェ アピアさつき店
高知県四万十市に、手軽に美味しいコーヒーが飲める セルフコーヒーショップ「シマントカフェ」 が10月26日にオープンしました。 白を基調とした店内は、清潔感があふれ、 ゆったりと寛ぐ事が出きます。 店内では、オリジナ..
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四万十 長者家
日本最後の清流・四万十川の四季折々の表情は、訪れる人々を魅了します。 川をとりまく山や森など、様々な環境が一つになり、貴重な財産となっています。流域が森林にすっぽりと囲まれているのも、四万十川の特徴です。 その四万十川..
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Shallot Farm
当店は、高知県西部のクジラの見える町、黒潮町にあるジーンズ工場舎内に、2009.8月にオープンしたばかりのオリジナルブランドショップです。 黒潮町では、砂地で作るらっきょうも有名で、そのらっきょう畑と、ジーンズ工場をイ..
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JA高知はた 佐賀支所
四万十川のほとり・・・ きのこの里・かつお一本釣り本場‘土佐・佐賀’。 ここ‘土佐・佐賀’で作っている特産品:しめじ・まいたけと カツオ本場の特製醤油を使用したごはんの素。 全て国内原料を使用し、保存料・着色料は使用し..
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創作料理 真味
高知県幡多郡黒潮町にある創作料理“真味”は「昭和レトロ」をコンセプトにした内装で、昔懐かしい香りが漂います。店主こだわりの時計や看板、ポスターなどもディスプレイされており、目でも楽しませてくれます。 店内はカウンター..
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天日塩食品工房 嵯峨屋
高知県黒潮町産の天日塩を100%使用 食材の本来持つ甘み 食材の味そのものを損なわず 美味しさを引き立てる天日塩。 いつものお料理を、もっと美味しく食べていただきたいと思い、 素材から一つ一つ、丁寧に選びました。 独..
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ともこ工房
山深い緑の里のその中に、「ともこ工房」さんはあります。 父母と子の2世代で野菜、米、お茶など楽しんで作られています。 “米飴”もその中のひとつ。 手作業で、一日かけてじっくりと仕上げていきます。 “花はぶ茶”もまさに手..
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肉のタケマサ
精肉一筋の粋な兄ちゃんが開いた、地元のお肉屋さん 地元のお祭り、小宴会など、すぐに間に合う、頼りになる店 それが、「肉のタケマサ」 BBQや帰高した方へのおもてなしなど、喜ばれること間違いなし★ 中でも豚ハラミ串は..
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ネスト・ウエストガーデン土佐
ネスト・ハーブガーデン「海にいます」シリーズは、 黒潮と太陽の恵みで育った地元黒潮町の素材 ネスト・ハーブガーデンのハーブとソルトビーの天日塩で作りました パッと振り掛けるだけで、本格派ハーブ&スパイス料理 家庭..
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はっちゃんちのいちじく畑
はっちゃんちのいちじく畑では、毎年ぷっくり膨らんだいちじくがたわわに実ります。 収穫は7月~10月末ぐらいまで。 その時期には、辺り一面にいちじくの香りが広がります。 3種類の品種を掛け合わせて、割れにくく、日持..
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林鰹節店
昔ながらの伝統の手法を守り、体に優しい鰹製品をお届け致します。 鰹節と呼ばれるものにはいくつかあり、加工工程の違いによって呼び名が変わります。 茹でて干したのみの生節(なまぶし)、それを燻製にした荒節(あらぶし)、..
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ひだまり農園
今年もたくさんの美味しい小夏たちがたわわに実りました。 高知県の特産品である小夏は、今が旬の果物です。今しか味わえない味覚を是非一度、食べてみませんか? ひだまり農園の小夏は、農業暦64年の父(現在91才)が植えた小夏で..
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ほたる屋
高知県西部に位置する幡多郡三原村。 周辺は、四万十川のある四万十市やだるま夕日が見える宿毛市 清水サバで有名な土佐清水市に囲まれた、自然豊かな山村。 そんな自然に囲まれた村に小さな工房を構え、 厳選した食材だけを..
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masuda koji
昨年1月から高知県に来て描いた身近な目の前にある風景などを描きました。 今大月町の山暮らしの中で、自然の中から一つずつ何か大事な事を教えられています。 これからも気が向けば描いているので、ネット上の個展ですが少しでもチ..
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マルバン醤油株式会社
清流四万十川の河口にちかく 土佐の小京都「四万十市」の中心地に 創業来80余年醤油造りを営んでいます。 四万十川の恵みをたっぷり受けた四万十の地下伏流水は ミネラル分を多く含み、栄養豊富な地下水として潤っています。 ..
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やまか海産
清流が流れる四万十川と黒潮が流れる太平洋が交じり合う流域 四万十川と黒潮の恵みを受けて育った・・・漁で獲れた、新鮮ないわしの稚魚 港にあがって、直ぐに競りが行われます。 競り落としたら、そのまま加工場へ直送。 そ..
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有限会社 海工房
高知県幡多郡黒潮町は、 「大方町」「佐賀町」の合併による 新しい町として、平成18年3月20日に誕生しました。 黒潮町は、四国/高知県の中でも西南地域であり、 幡多郡の中でも東部に位置します。 美しい砂浜と澄んだ海で知ら..
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吉尾水産
干物作りは、全て昔ながらの手作業で行っています。 ほとんどの干物は背開きにしますが、 アンテナショップで販売しているアジは蝶開きで 中骨も取り除きます。 ネタ表面の余分な脂や汚れを丁寧に洗い流します。続いて、オゾン水に..
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